บทความ

การเก็บรักษาอาหารสด

การเก็บรักษาอาหารสด

“การเก็บรักษาอาหารสด”

👉 การซื้อวัตถุดิบมาประกอบเมนูสุดพิเศษโดยทั่วไปหลายครอบครัวมักจะซื้อกลับมาเป็นกิโลกรัม เพื่อเก็บไว้ทำในหลายๆ มื้อ เพื่อประหยัดเวลาในการเดินทาง หรือแม้กระทั้งตอนลดราคา ดังนั้นการถนอมอาหารจึงเป็นขั้นตอนสำคัญต่อเก็บรักษาเพื่อไม่ให้อาหารเกิดการเน่าเสีย คงความสดใหม่ และคงรสชาติความอร่อย วันนี้ พิชชามีท เลยนำเคล็ดลับง่ายๆ เรื่องการเก็บรักษาความสดของอาหารให้คงอยู่นานค่ะ

การเก็บเนื้อสัตว์ และอาหารทะเล ให้อยู่นาน

🐷🐮 การเก็บเนื้อสัตว์ และอาหารทะเล ให้อยู่นาน

วิธีการรักษาความสดของเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดก็คือโดยวิธีแช่แข็ง โดยนำเนื้อสัตว์มาล้างให้สะอาด ในส่วนของอาหารทะเลจะแตกต่างกับเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อไก่สด ควรเลี่ยงการแช่ในช่องแช่แข็ง เนื่องจากจะทำให้รสชาติและความสดของมันจะสูญหายไปนั้นเอง เมื่อได้มาแล้วล้างให้สะอาดแล้วนำเข้าตู้เย็นให้เร็วที่สุดในช่องธรรมดา โดยใส่ในถุงปิดปากให้เรียบร้อย

การเก็บไข่ให้อยู่นาน

🐣 การเก็บไข่ให้อยู่นาน

ข้อห้ามสำหรับการรักษาความสดของไข่ไก่นั้นคือห้ามนำไข่ไก่ไปล้างโดยเด็ดขาด เพราะจะทำให้นวลคล้ายผงแป้งที่หุ้มเปลือกไข่นั้นหลุดออก ทำให้อากาศจะเข้าตามรูพรุนเล็กไปได้ ส่งผลให้ไข่เน่าเสียไว

การเก็บผักสดให้อยู่นาน

🥬 การเก็บผักสดให้อยู่นาน

ในขั้นแรกของการรักษาความสดของผักคือต้องแยกผักและผลไม้ออกจากกัน และไม่ควรนำผักและผลไม้มาล้างด้วยกัน ผักจะเหี่ยวเฉาและเน่าเสียได้เร็วขึ้น แต่สำหรับผักบางชนิดก็ไม่เหมาะต่อการนำไปแช่เย็น ในความเย็นและความชื่นจะทำให้ผักเหล่านี้เหี่ยวได้ง่าย เช่นมะเขือเทศ แตงกวา พริก ควรเก็บไว้ในกล่องที่มีฝาปิดไว้ที่อุณภูมิห้องจะดีกว่า
ในส่วนของหน่อไม้ฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่งควรใส่ไว้ในแก้วน้ำ(ที่มีน้ำนิดหน่อย)แล้วใช้ถุงซิปล็อคคลุมไว้เพื่อรักษาความชื้น และทำให้ผักไม่เปื่อยจนเละเกินไป

การเก็บผลไม้ให้อยู่นาน

🍉 การเก็บผลไม้ให้อยู่นาน

ผลไม้ควรแยกกลุ่มให้ชัดเจน ทั้งแบบที่สุกแล้ว แบบที่ยังไม่สุก แบบที่ไม่ควรล้าง เพื่อสะดวกต่อการเก็บและความต้องการในแต่ละมื้อ

👍 ทั้งนี้ในการเก็บรักษาความสดของอาหารบางชนิดนั้นสามารถคงความสดได้ประมาณ 5-7 วัน หากเกินกว่านี้ควรหลีกเลี่ยงการนำมาประกอบอาหารหรือรับประทานเพราะอาจทำให้เกิดอาหารปวดท้องหรืออาหารเป็นพิษได้

——————————————————–
เรื่องหมูหมู เรารู้จริง
พิชชามีท
———————————————————-

หมูพิชชามีทได้รับมาตรฐาน GMP และ HACCP ระดับโลก จึงมั่นใจได้ว่าสะอาด ได้มาตรฐาน ปลอดสารทุกชนิด แถมราคาก็โรงงานมาเอง
.
ส่งทั่วกรุงเทพ และปริมณฑลค่ะ
.
สอบถามเพิ่มเติม 🐖🐖
สำนักงานใหญ่ : 087-995-6626
สาขานวลจันทร์ : 081-682-1741
สาขาตลาดไท : 081-893-9916, 02-529-0330
สาขาสรงประภา : 092-614-2650
สาขาบางพลี : 086-057-0008
สาขาบางใหญ่ : 02-960-2992, 089-794-8849
สาขาปากน้ำ : 089-779-5832
สาขาพระประแดง : 095-517 -7423
สาขาสุวินทวงศ์ 24 : 089-894-1646
.
🐷 เว็บไซต์ : www.pitchameat.com
🐷 ไลน์ : https://line.me/R/ti/p/@pitchameat (@pitchameat)
🐷 อินบ๊อก : http://m.me/pitchameat