ทำความรู้จัก! เครื่องในหมู “ปอดหมู” ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ

ปอดหมู คือเป็นอวัยวะที่สำคัญของหมู มีหน้าเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ คล้ายกับการทำงานของปอดของมนุษย์ รวมถึงรูปลักษณ์ของปอดด้วยเช่นกัน ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับฟองน้ำสีชมพู แบ่งแยกออกเป็นสองกลีบอย่างชัดเจน โดยมีน้ำหนักอยู่ประมาณ 1.2 กก. ทั้งนี้ ปอดหมู เป็นหนึ่งในเครื่องในหมูที่ได้รับความนิยมในการนำไปประกอบอาหาร จึงทำให้สามารถหาซื้อทานได้ทั่วไป ตั้งแต่ตามตลาดสดไปจนถึงห้างซูเปอร์มาร์เก็ต

ซึ่งส่วนมากปอดหมู จะถูกขายรวมกับเครื่องในส่วนอื่นของหมู โดยเมนูที่นิยมนำปอดหมูมาเป็นวัตถุดิบหลัก จะถูกนำไปประกอบอาหารในเมนูที่ไม่ได้มีรสชาติจัด เช่น ต้มเลือดหมู โจ๊ก หรือเครื่องในตุ๋น เป็นต้น อย่างไรก็ตาม บางคนอาจไม่ชอบทานเครื่องใน แต่กลุ่มที่ชอบก็มีมากเช่นกัน ดังนั้นในบทความ พิชชามีทขอไปรู้จักปอดหมู ชิ้นส่วนหมูคุณภาพ เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ถ้าพร้อมกันแล้ว ตามไปกันเลย 

แชร์ทริค สังเกตปอดหมู เครื่องในที่มีคุณภาพ พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร

สำหรับการเลือกซื้อปอดหมู เพื่อนำไปประกอบอาหาร จำเป็นต้องเลือกดูให้ดี โดยปอดหมูที่มีคุณภาพต้องมีสีชมพูไม่คล้ำ และไม่มีสีเขียว เพราะปอดหมูที่ดี ต้องมีลักษณะสีชมพูสด อีกทั้งต้องไม่เหี่ยวย่น และไม่ส่งกลิ่นเหม็นไม่พึงประสงค์ออกมา

ทั้งนี้ การซื้อปอดหมูควรเลือกร้านที่ทำให้คุณมั่นใจได้ว่า จะได้รับชิ้นส่วนเครื่องในหมูคุณภาพดี อย่าง ร้านพิชชามีท เพราะปอดหมูจากพิชชามีทเป็นปอดหมูที่สด สะอาด และมีลักษณะที่ดีครบทุกประการที่กล่าวมาข้างต้น รวมถึงได้รับการตรวจสอบ และฆ่าเชื้อ เพื่อให้ผู้บริโภคเชื่อใจได้ว่า หมูจากพิชชามีทปลอดภัย

สำรวจ คุณประโยชน์ของปอดหมู มีอะไรบ้าง?

นอกจากความอร่อยเฉพาะตัวของปอดหมูแล้ว ปอดหมูยังสามารถนำไปใช้เป็นอาหารบำรุงกายได้เป็นอย่างดี เพราะด้วยแร่ธาตุ และสารอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ธาตุเหล็ก โปรตีน ไขมัน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินบีต่าง ๆ ที่จำเป็นแก่ร่างกาย โดยประโยชน์ของปอดหมู มีดังนี้

• บำรุงปอด

ปอดหมูสามารถ ช่วยขจัดโรคในปอดได้หลายอย่าง เช่น โรคทางเดินหายใจ บรรเทาอาการไอ หรือวัณโรคที่ปอด เป็นต้น จากการวิจัยทางการแพทย์พบว่า ปอดหมูสามารถเตรียมสารลดแรงตึงผิวในปอดได้ จากของเหลวในปอดหมู

ซึ่งการทดลองทางคลินิกแสดงให้เห็นว่า สารออกฤทธิ์นี้ ไม่เพียงแต่มีผลสำคัญต่อกลุ่มผู้ที่มีอาการหายใจลำบาก แต่ยังมีผลในการช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายอีกด้วย

• บำรุงเลือด

โดยส่วนมากแล้วปอดหมูนั้นช่วยบำรุงเลือด ช่วยให้อาการเลือดออกต่างๆ น้อยลงได้นั่นเอง เช่น อาการเลือดกำเดาไหลง่าย เลือดออกตามไรฟัน กระเพาะเป็นแผลมีเลือดออกก็สามารถช่วยได้ จะเห็นได้ว่าประโยชน์ของปอดหมูนั้น เป็นหนึ่งชิ้นส่วนที่มีใบสั่งยาพื้นบ้าน สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง หรือร่างกายอ่อนแอในหลายประเทศเลยทีเดียว 

• ให้สารอาหารเทียบเท่าเนื้อหมู

การกินปอดหมูในปริมาณ 100 กรัม จะได้รับโปรตีน 12.2 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับเนื้อหมู 13.2 กรัม อีกทั้งปอดหมู 100 กรัม จะมีธาตุเหล็กปริมาณถึง 5.3 มิลลิกรัม ซึ่งสูงกว่าเนื้อหมู

ถึงแม้ว่าปอดหมูจะมีให้สารอาหารที่สูง แต่ไม่ควรรับประทานในปริมาณที่มากจนเกินไป เพราะในเครื่องในหมูนั้นก็มีคอเลสเตอรอลสูง ถ้ารับประทานทานมากเกินไป จะทำให้มีปริมาณไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น และก่อให้เกิดโรคตามมาได้ ดังนั้นจึงควรทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น

เป็นอย่างไรกันบ้าง สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องในหมู จะเห็นได้ว่าปอดหมูมีคุณประโยชน์มากมาย และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย แต่หากจะให้ดีกว่านี้ คือการเลือกซื้อปอดหมูที่สด และสะอาดจากพิชชามีทนั่นเอง

เพราะหมูของพิชชามีทมีคุณสมบัติครบถ้วน ตามหลักอนามัย ไม่ใช้สารเร่งเนื้อแดง และสารตกค้างตัวอื่น  อีกทั้งหมูทุกชิ้นส่วนผ่านการตรวจสอบการใช้สาร และโรงงานได้รับมาตรฐานสากล GMP & HACCP จึงมั่นใจได้เลยว่าเป็นหมูของเราปลอดสาร ทานแล้วไม่เกิดผลเสียต่อสุขภาพอย่างแน่นอน หากสนใจสามารถติดต่อได้ที่ Line: @pitchameat