ซี่โครงหมูครึ่งแผ่น เป็นส่วนที่ติดเนื้อเยอะ หรือเรียกว่า ซี่โครงอ่อน ใช้ทำบาบีคิวเพราะเป็นส่วนที่มีเนื้อเยอะ บางส่วนของโครงนี้สามารถเคี้ยวได้ เนื่องจากเป็นโครงอ่อนมาก สามารถนำไปย่างหรือตุ๋นได้ซี่โครงครึ่งแผ่นน้ำหนักประมาณ1.5-2.5 กก.

สะโพกหมูติดหนังหรือบะแซะ เป็นเนื้อสะโพกที่ติดมันและติดหนังสะโพกใช้สำหรับไหว้วันสาทรจีน

กระดูกขาตั้งเป็นลูกกลม ยาว ใช้ต้มน้ำ ไม่มีกลิ่น ไม่เป็นเมือก