บทความ

3 เทคนิคละลายเนื้อสัตว์แช่แข็งให้สดเหมือนซื้อใหม่

วิธีละลายเนื้อแช่แข็ง

3 เทคนิคละลายเนื้อสัตว์แช่แข็งให้สดเหมือนซื้อใหม่

? คุณเคยประสบปัญหากับการทำอาหารหลังจากนำไปแช่แข็งกันบ้างหรือเปล่าคะ โดยปัญหานี้ถือว่าเป็นปัญหาหลักในการทำอาหารกันเลยก็ว่าได้

? ไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่เรามักนำเข้าช่องแช่แข็งเพื่อไม่ให้เสียง่าย แต่กว่าจะนำมาทำอาหารได้ ต้องรอให้น้ำแข็งละลายเสียก่อน ซึ่งกินเวลาเกือบช่วงโมงหว่าเนื้อแช่แข็งจะละลายหมด

? วันนี้ พิชชามีทเลยมีเทคนิคดีๆ ที่ทำให้เนื้อแช่แข็งของเรา ละลายได้เร็วและสามารถนำทำอาหารได้ทันใจแน่นอนค่ะ

การละลายเนื้อด้วยน้ำอุ่น

? ละลายเนื้อด้วยน้ำอุ่น
เพียงนำเนื้อแช่แข็งใส่ลงไปในถุงซิปล็อค จากนั้นก็นำไปแช่น้ำอุ่นจนกว่าเนื้อจะละลายกลับมานิ่มเหมือนใหม่ แต่ถ้าลองจับแล้วเนื้อยังแข็งๆ อยู่ และน้ำไม่อุ่นแล้วให้เทน้ำเก่าทิ้งแล้วเติมน้ำอุ่นลงไปใหม่ เพียงเท่านี้ เนื้อของคุณก็จะกลับมาเหมือนใหม่อีกครั้งแล้วค่ะ

การละลายเนื้อด้วยหม้อสแตนเลส

? ละลายเนื้อด้วยหม้อสแตนเลส
เตรียมหม้อสแตนเลสไว้ 2 ใบ แล้วนำหม้อไปอังกับไฟให้พออุ่นๆ จากนั้นก็นำเนื้อแช่แข็งมาห่อกับฟิล์มถนอมอาหาร เสร็จแล้วก็นำหม้อที่อังไฟไว้แล้วมาประกบโดยวางชิ้นเนื้อไว้ตรงกลาง รอให้ความร้อนละลายความเย็นประมาณ 10-15 นาที แล้วคุณก็จะได้เนื้อที่สดสำหรับไปทำอาหารแล้วค่ะ

การละลายเนื้อแช่แข็งด้วยไมโครเวฟ

? ละลายเนื้อแช่แข็งด้วยไมโครเวฟ
วิธีนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรออะไรนานๆ และถือว่าเป็นวิธีที่เร็วที่สุดนั่นคือ การนำเข้าไมโคเวฟ โดยกดโหมดละลายน้ำแข็ง ใช้เวลา 2 นาที แต่วิธีนี้ ทำเสร็จแล้วต้องนำไปทำอาหารทันทีนะคะ เพราะถ้าไม่ทำไม่หมดในครั้งเดียวแล้วนำไปแช่แข็งอีก อาจจะทำให้รถสชาติของเนื้อหายไปค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างค่ะสำหรับ 3 เทคนิคในการละลายน้ำแข็งเนื้อแช่แข็งที่พิชชามีทได้นำมาฝากกัน ทางเราหวังว่าน่าจะเป็นประโยชน์ให้กับหลายๆ คนนะคะ ไว้ครั้งหน้า พิชชามีทจะนำสาระดีๆ แบบนี้มานำเสนออีกนะคะ ฝากติดตามกันด้วยค่ะ