อาหารเช้า ถือเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวัน เพราะเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ยังช่วยเสริมให้วัยทำงานมีสมาธิ จดจ่อกับการทำงานมากขึ้น รวมถึงลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจอีกด้วย
เพราะฉะนั้น มนุษย์เงินเดือนทุกท่าน อย่าลืมรับประทานอาหารเช้าเด็ดขาด เพื่อดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง และเริ่มต้นวันด้วยการรับพลังงานดี ๆ เข้าสู่ร่างกาย โดยอาจเลือกรับประทานอาหารเช้าจากเนื้อหมู จะช่วยให้อิ่มท้อง มากกว่าการรับประทานมื้อเช้าเพียงแค่กาแฟ และขนมปัง
ในบทความนี้ พิชชามีท จะพาทุกคนมาเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานอาหารเช้า พร้อมกับแนะนำเมนูหมูที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ครบถ้วน บอกเลยว่าทั้งอร่อย และมีคุณประโยชน์แบบเต็ม ๆ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปจดสูตรอาหารเช้าจากหมูพร้อมกันได้เลย
วัยทำงานต้องรู้ ! อาหารเช้าจากหมู ดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง
อาหารเช้า ไม่เพียงแต่จะเติมพลังงานให้กับร่างกายเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้สมองได้เตรียมความพร้อม เพื่อให้การทำงานเต็มไปด้วยประสิทธิภาพตลอดทั้งวัน ดังนั้น การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการรับประทานอาหารเช้า ที่มีส่วนผสมจากหมู ช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานมื้อเช้าอย่างแน่นอน โดยข้อดีของการทานเมนูหมูในช่วงเช้า ได้แก่
-
ลดความอยากอาหารได้
ความหิวอาจทำให้รู้สึกเฉื่อยชา และเสียสมาธิกับการทำงานได้ง่าย เนื่องจาก ร่างกายยังไม่ได้รับพลังงานจากน้ำตาลกลูโคส ที่มีผลต่อประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ดังนั้น หากรับประทานอาหารเช้าที่ทำจากหมู ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย จะช่วยให้อิ่มท้องตลอดทั้งช่วงเช้า รวมถึงเพิ่มความสามารถในการรับรู้ และการจดจ่อกับงานตรงหน้าได้มากขึ้นอีกด้วย
-
รักษาระดับกลูโคสได้ดี
หนึ่งในสาเหตุที่คนไทยเป็นโรคเบาหวาน มาจากการงดอาหารมื้อเช้า และทานอาหารบางมื้อในปริมาณมากจนเกินไป ด้วยเหตุนี้ การรับประทานอาหารเช้า ช่วยป้องกันการป่วยเป็นโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะอาหารมื้อเช้าเป็นมื้อแรกของวัน ร่างกายจึงสามารถดึงพลังงานไปใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด
-
เพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย
รู้หรือไม่ ? หลังจากออกกำลังกาย ร่างกายจะยังมีการเผาผลาญพลังงานในระดับสูง ดังนั้น การทานมื้อเช้าหลังออกกำลังกายภายใน 30-45 นาที ช่วยให้ร่างกายดึงพลังงานไปใช้ ส่งผลให้เกิดการเผาผลาญได้มากกว่าการทานอาหาร ก่อนเริ่มออกกำลังกาย
-
ห่างไกลปัญหาสุขภาพในอนาคต
สำหรับผู้ที่ไม่ทานอาหารเช้า จะมีการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นกว่าปกติ ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมาในอนาคต ไม่ว่าจะเป็น โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง ระดับคอเลสเตอรอลสูง โรคอัลไซเมอร์ รวมถึงโรคหัวใจ และหลอดเลือดในสมอง เป็นต้น
เมื่อได้เห็นประโยชน์ของการทานมื้อเช้ากันไปแล้ว เชื่อว่าทุกคนคงอยากหันมาดูแลตัวเอง ด้วยการรับประทานอาหารที่ดีต่อสมอง และร่างกายมากยิ่งขึ้น แต่หากในตู้เย็นยังขาดเนื้อหมูที่มีคุณภาพดี ได้มาตรฐาน ปลอดสารเร่งเนื้อแดง อย่าลืมนึกถึงพิชชามีท
เพราะเรามีเนื้อหมูคุณภาพดีให้คุณเลือกสรรมากมาย ครอบคลุมทุกการปรุงอาหารเช้าอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ยังมีบริการส่งในกรุงเทพ และปริมณฑลด้วยรถเย็น การันตีได้เลยว่าจะได้ทานเนื้อหมูที่สดใหม่อย่างแน่นอน
แจก 7 สูตรเมนูหมูสำหรับอาหารเช้าแบบง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน
หากในช่วงเช้าตื่นมาแล้วไม่เจออะไรในตู้เย็นเลย นอกจากเนื้อหมู แต่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรทานตอนเช้าดี นอกจากข้าวไข่เจียวหมูสับร้อน ๆ ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนรู้สึกเบื่อหน่าย และไม่อยากรับประทานเท่าไหร่นัก
แต่ปัญหาเหล่านี้จะหมดไป เพราะพิชชามีท ได้รวบรวม 7 เมนูหมูสำหรับอาหารเช้ามาให้ทุกคนแล้ว รับรองเลยว่าทำง่าย รสชาติดี พร้อมเติมเต็มพลังงานดี ๆ ตั้งแต่เริ่มวันอย่างแน่นอน เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูกัน
1. ข้าวต้มหมูสับกับเครื่องเคียง
ข้าวต้มหมูสับ เมนูหมูที่อยู่คู่กับสังคมไทยมาอย่างยาวนาน โดยขั้นตอนการทำเรียกได้ว่าง่าย มือใหม่หัดทำอาหารก็สามารถทำได้ เพียงแค่นำซุปก้อนสำเร็จรูปไปต้มกับน้ำ พร้อมกับเทข้าวสวยลงไป ตามด้วยหมูสับปั้นก้อน เมื่อน้ำเดือดได้ที่แล้วให้ปรุงรสตามใจชอบ
อย่างไรก็ตาม ควรทานข้าวต้มหมูสับคู่กับเครื่องเคียงอื่น ๆ เช่น ไชโป๊วผัดไข่ ไข่เจียวหมูสับ ผัดผักบุ้งไฟแดง กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา และผัดยอดฟักแม้ว เพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร และเพิ่มความสนุกในการทานมื้อเช้ายิ่งขึ้น
2. ไข่กระทะทรงเครื่อง
สำหรับใครที่กำลังหาเมนูอาหารเช้าในช่วงสิ้นเดือน หรือในตู้เย็นมีเพียงแค่ไข่ไก่ หมูสับ แฮม เบคอน รวมถึงชีส ลองมาทำไข่กระทะทรงเครื่อง โดยเริ่มจากการตอกไข่ลงในกระทะ จากนั้นค่อย ๆ ใส่หมูสับ และเครื่องเคียงเข้าไป เรียกได้ว่าเป็นเมนูหมูที่ทำได้ง่ายใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีเท่านั้น
ทั้งนี้ ไม่ควรใช้มาการีนในการประกอบอาหาร เพราะมาการีนมีไขมันทรานส์ (Trans Fat) เมื่อทานมากเกินไป อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจขาดเลือด ความดัน และหลอดเลือดตีบ ทั้งยังเพิ่มไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดอีกด้วย
3. แกงจืดตำลึงหมูสับ
มาต่อกันที่แกงจืดตำลึงหมูสับ หนึ่งในเมนูหมูที่เหมาะกับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างมาก เนื่องจาก ตำลึงเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และหมูสับเต็มไปด้วยโปรตีน ที่ให้พลังงานดีต่อร่างกาย รวมถึงปราศจากการทอดด้วยน้ำมัน จึงตอบโจทย์กับการรับประทานในมื้อเช้าอย่างยิ่ง
4. หมูก้อนทอด
หมูก้อนทอด อีกหนึ่งเมนูหมูที่ทำได้ง่าย เพราะเมนูนี้ต้องการแค่หมูสับ สามเกลอ และเครื่องปรุงตามใจชอบ โดยเริ่มจากการโขลกกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นนำกระเทียม และซอสปรุงรสมาคลุกเคล้ากับหมูให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดให้สุกทั่วกันทั้งสองด้าน แค่นี้ก็ได้เมนูอาหารเช้ามาทานคู่กับข้าวสวยแล้ว
5. ต้มจืดไข่น้ำหมูสับ
เมนูหมูที่การันตีเรื่องความง่าย และความรวดเร็ว คงจะหนีไม่พ้นต้มจืดไข่น้ำหมูสับ เพียงแค่เจียวไข่ไปทอดในหม้อให้ได้ความสุกที่ต้องการ จากนั้นเทน้ำเปล่าลงไปในหม้อ แล้วต้มหมูจนสุก พร้อมกับปรุงรส และเติมผักลงไปตามความต้องการ เพียงเท่านี้ ก็จะได้อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพมารับประทานแล้ว
อย่างไรก็ตาม สำหรับสาว ๆ ที่กำลังอยู่ในช่วง Diet และไม่อยากรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากจนเกินไป สามารถเพิ่มวุ้นเส้นเข้าไปในต้มจืดได้เลย หรืออาจทานคู่กับควินัว เพื่อเพิ่มสารอาหารดี ๆ เข้าสู่ร่างกาย
6. ข้าวผัดหมู
ข้าวผัดหมู เมนูหมูที่ทำตามได้ง่าย ทำให้คนในครอบครัวทาน รับรองเลยว่าต้องติดใจจนขอให้ทำอีก เพียงแค่ตอกไข่ลงบนกระทะ จากนั้นนำหมูไปผัดคู่กับไข่ให้เข้ากัน แล้วเติมข้าวเปล่าลงไป เมื่อผัดทุกอย่างจนเข้าที่ให้ปรุงรสได้ตามใจชอบ รับรองว่าอิ่มไปทั้งครึ่งเช้าแน่นอน
7. ขนมจีบหมูสับ
ปิดท้ายกันด้วยเมนูหมูที่โดนใจคนรักติ่มซำ กับขนมจีบหมูสับ ที่ให้ทั้งความเพลิดเพลินในการเคี้ยว แถมยังอิ่มท้องไปทั้งครึ่งเช้า เริ่มด้วยการนำรากผักชีมาโขลกให้ละเอียด จากนั้นนำหมูสับมานวดผสมกับรากผักชี ไข่ไก่ น้ำมันงา พริกไทยป่น และซีอิ๊ว
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันทุกอณูแล้ว ให้วางแผ่นเกี๊ยวลงบนมือแล้วตักส่วนผสมหมูใส่ลงไป พร้อมกับจับจีบให้สวยงาม จากนั้นนำไปนึ่งให้เรียบร้อย เพียงเท่านี้ก็จะได้มื้อเช้าสไตล์จีนมารับประทาน ก่อนออกไปทำงานแล้ว
หวังว่าบทความนี้ จะช่วยให้ทุกคนสนุกกับการเข้าครัวทำเมนูหมู ตามสูตรที่พิชชามีทเตรียมไว้ให้ สำหรับใครที่สนใจผลิตภัณฑ์หมูที่มีคุณภาพ และปลอดภัยจากสารปนเปื้อน อย่าลืมนึกถึงพิชชามีท เรามีเนื้อหมูทุกส่วนให้เลือกสรร และวางจำหน่ายในราคาที่เป็นไปตามกลไกตลาด หากสนใจสามารถติดต่อได้ที่ Line: @pitchameat
