หลาย ๆ คนอาจเคยซื้อเนื้อ หมูสไลด์ มาแล้วไม่รู้ว่าจะนำไปทำเมนูอะไรดี ปิ้งย่าง หรือชาบูก็กินจนเบื่อเสียแล้ว อยากที่จะลองค้นพบรสชาติใหม่ ๆ พิชชามีท เข้าใจถึงปัญหาจึงได้นำเสนอเมนู หมูสไลด์ 4 สัญชาติ ที่ทุกคนจะต้องตกหลุมรักอย่างแน่นอน
ด้วยรสชาติที่หลากหลายของเมนูทั้ง 4 ที่ พิชชามีท ได้เตรียมมาตอบโจทย์ทุกรสนิยม ไม่ว่าจะเป็นรสชาติอูมามิจากญี่ปุ่น รสชาติฟินโดนใจจากเกาหลี รสชาติเผ็ดร้อนจนลิ้นชาจากจีน และรสชาติละมุนลิ้นจากอเมริกา หากได้ลองนำไปทำตาม รับรองว่าคุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอน จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามไปดูกันได้เลย
4 เมนู หมูสไลด์ กับรสชาติที่เป็นตัวคุณ
พิชชามีท เข้าใจว่ารสนิยม และความชอบของแต่ละคนนั้นมีความแตกต่างกันออกไป บางคนชอบเผ็ด บางคนชอบรสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ หรือบางคนก็ชอบอาหารที่มีความนุ่มละมุน กินได้แบบเพลิน ๆ ซึ่งเมนูทั้ง 4 สัญชาติ ในวันนี้ก็สามารถตอบโจทย์ความชอบที่หลากหลายได้อย่างแน่นอน
-
ข้าวหน้าหมูเทอริยากิ
เริ่มกันที่เมนูแรกอย่างข้าวหน้าหมูเทอริยากิ เมนูที่ผสมผสานความนุ่มของ หมูสไลด์ ให้เข้ากันกับความหอมหวานของซอสเทอริยากิ โดยมีวิธีทำดังนี้
ส่วนผสม
- หมูสไลด์คุณภาพดีจากทางพิชชามีท
- หอมหัวใหญ่
- งาขาวคั่ว
- ต้นหอมซอย
- น้ำซุปดาชิ
- ซอสเทอริยากิ
- เหล้ามิริน
- ซอสโชยุ
วิธีทำ
- นำต้นหอม และหอมหัวใหญ่มาหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- คั่วงาขาวในกระทะจนมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
- หมักเนื้อหมูสไลด์ด้วยซอสเทอริยากิตามปริมาณความต้องการ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเติมเหล้ามิรินลงไปเพื่อเพิ่มความหอม จากนั้นทิ้งไว้ 20 นาที
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ให้นำหอมใหญ่ลงไปผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอม
- นำเนื้อหมูสไลด์ ลงไปผัดจนสุก
- เติมน้ำซุปดาชิลงไปเล็กน้อย ถ้ารสชาติมีความเจือจางสามารถเติมซอสลงไปได้เพื่อเพิ่มความเข้มข้น
- พอส่วนผสมเข้ากันจนได้ที่ สามารถตักราดหน้าบนข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย
- โรยงาขาวคั่ว ต้นหอม และโปะไข่ออนเซ็นไว้ด้านบน ปิดท้ายเพื่อความสวยงาม
-
หมูสไลด์บุลโกกิ
เมนูที่สอง เป็นเมนูที่เอาใจสายซีรีส์ ใครที่ชอบดูซีรีส์เกาหลี แล้วรู้สึกว่าอาหารในซีรีส์น่าสนใจ อยากลองทำกินดูบ้างที่บ้าน พิชชามีท ก็ขอนำเสนอเมนูหมูสไลด์บุลโกกิ รสชาติอร่อยถูกใจ ทำไปมัดใจโอปป้าได้อย่างแน่นอน
ส่วนผสม
- สันคอหมูสไลด์คุณภาพดีจาก พิชชามีท
- พริกโคชูจัง 4 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ามิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม
- พริกหยวก
- งาขาวคั่ว
วิธีทำ
- หั่นกระเทียมให้มีขนาดเล็กใส่ชามที่เตรียมไว้
- ตามด้วยพริกโคชูจัง เหล้ามิริน น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำเชื่อมน้ำตาล และพริกไทยดำ โดยผสมให้เข้ากัน แล้ววางทิ้งไว้ 5 นาที จนตัวซอสมีความเข้มข้น และหนืด
- นำสันคอหมูสไลด์ลงไปหมักกับส่วนผสมที่ผสมเข้ากันจนได้ที่ โดยทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที
- นำเนื้อหมูที่หมักซอสไว้ลงไปผัดในกระทะจนเริ่มสุกได้ที่
- หั่นต้นหอม และซอยพริกหยวกเล็กน้อย ผสมลงไปในกระทะ
- จัดจาน วางผักกาดเขียวรองให้สวยงาม ตักหมูบุลโกกิในกระทะมาลงจาน โรยงาขาวเล็กน้อย พร้อมรับประทาน
-
หมูสไลด์ผัดหม่าล่า
สำหรับคนที่ชอบรสชาติเผ็ดร้อน หรือกำลังมองหาเมนู หมูสไลด์ ที่รสชาติเข้มข้น พิชชามีท ขอนำเสนอเมนู หมูสไลด์ผัดหม่าล่าจากประเทศจีน ซึ่งวิธีทำมีดังนี้
ส่วนผสม
- ข้าวสวย
- หมูสไลด์เนื้อนุ่มจาก พิชชามีท
- ซอสหอยนางรม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
- พริกหม่าล่า
- หอมใหญ่
- พริกแห้ง
- น้ำตาลทราย
- วอเตอร์เครส สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.หั่นหอมใหญ่ให้มีลักษณะเป็นเส้น
2.นำหอมใหญ่ และพริกแห้งลงไปผัดในกระทะให้เข้ากันจนเกิดความหอม
3.ใส่สามชั้นสไลด์ลงไปผัดในกระทะ
4.เพิ่มความเข้มข้นของรสชาติด้วยซอสหอยนางรม และซอสปรุงรสฝาเขียว
5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และพริกหม่าล่า โดยผัดให้คลุกเคล้าเข้ากับหมูสไลด์
6.นำส่วนผสมทั้งหมดลงจัดจาน พร้อมเสิร์ฟ
-
หมูสไลด์ห่อชีสชุบแป้งทอด
เมนูที่ประยุกต์จากชีสทอดของประเทศสหรัฐอเมริกา ด้วยความหนึบ นุ่ม หอม ละมุนลิ้นของชีส และรสสัมผัสที่กรอบ ฉ่ำ ด้วยการชุบแป้งทอด เสริมรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยเนื้อหมูสไลด์ที่หวาน นุ่ม ทำให้เมนูนี้สามารถทานได้ทุกวัยกับคนในครอบครัว
ส่วนผสม
- สันคอหมูสไลด์คุณภาพดีจาก พิชชามีท
- ไข่ไก่
- แป้งสาลี
- เกล็ดขนมปัง
- มอสซาเรลล่าชีส
- ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
- ห่อมอสซาเรลล่าชีสด้วยสันคอหมูสไลด์ โดยวางให้ตัวชีสอยู่ตรงกลางของเนื้อหมู
- นำหมูที่ห่อชีสแล้วไปชุบด้วยแป้งสาลี ไข่ไก่สด และเกล็ดขนมปัง ตามลำดับ โดยทั้งหมด 2 รอบ
- เติมน้ำมันลงไปจนท่วมกระทะ แล้วนำหมูที่ชุบไว้ลงไปทอดให้มีสีเหลืองทอง
- นำขึ้นมาพักให้ไม่อมน้ำมัน แล้วจัดเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ
หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้หลาย ๆ คน ได้ค้นพบกับรสชาติอันแสนอร่อยของเมนูทั้ง 4 สัญชาติ ที่คอยช่วยเพิ่มความหลากหลายให้มื้ออาหารของคุณ และถ้ายิ่งใช้เนื้อหมูที่มีคุณภาพดี ไร้สารปนเปื้อน ได้มาตรฐานสากลอย่าง GMP และ HACCP ของทางพิชชามีทด้วยแล้ว รับรองว่า ยิ่งช่วยให้เมนูเนื้อหมูของคุณมีรสชาติที่อร่อย ยกระดับไปอีกขั้นอย่างแน่นอน โดยหากสนใจเนื้อหมูของทาง พิชชามีท สามารถติดต่อเพิ่มเติมได้ที่ Line: @pitchameat
