เนื้อหมูเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการนำมาประกอบอาหาร และนิยมทานกันอย่างหลากหลาย เนื่องจากเนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่สามารถนำไปใช้ในการประกอบอาหารได้หลากหลายวิธี บวกกับเนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อนุ่ม อร่อย และมีชิ้นส่วนให้เลือกหลากหลาย นอกจากนี้เนื้อหมูยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อหมูได้มากมาย เช่น เบคอน ลูกชิ้น ไส้กรอก จึงไม่แปลกเลยที่เนื้อหมูจะเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมในการนำมาประกอบอาหารมากกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ซึ่งเนื้อหมูแต่ละส่วนก็มีวิธีการเลือก และความเหมาะสมในการนำไปปรุงอาหารที่ต่างกันไป ดังนั้น การเลือกซื้อเนื้อหมูไปทำอาหารในแต่ละครั้ง ก็ควรคำนึงถึงทั้งคุณภาพของเนื้อหมู และวิธีในการปรุงอาหารก่อนเสมอเพื่อให้ได้เนื้อหมูที่มีความนุ่ม ไม่แห้ง และอร่อยที่สุด
โดยเนื้อหมูสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และวิธีการนำเนื้อหมูไปประกอบอาหารที่ได้รับความนิยมคือการนำเนื้อหมูไปต้ม ซึ่งนอกจากจะได้เนื้อหมูนุ่มๆ แล้ว น้ำที่ใช้ในการต้มเนื้อหมูก็จะมีรสหวานที่ได้จากเนื้อหมูด้วย เนื้อหมูที่ใช้การต้มส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อหมูสับ หรือเนื้อหมูบดละเอียด แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีคำก่อนนำไปต้ม ซึ่งหมูต้มก็สามารถแยกได้ออกมาอีกหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นหมูต้มซีอิ๊ว หมูต้มโค้ก หมูต้มหวาน หมูต้มพะโล้ หมูต้มจืด หมูต้มเค็ม และอีกหลากหลายเมนูให้คุณได้เลือกทาน หรือจะนำเนื้อหมูต้มไปจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้เช่นกัน โดยก่อนจะนำเนื้อหมูไปต้ม ก็ควรจะนำเนื้อหมูไปหมักกับเครื่องปรุงอย่าง พริกไทย น้ำปลาหรือซีอิ๊ว และน้ำตาลก่อนทุกครั้ง หรือจะใส่วุ้นเส้นเพิ่ม เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับเนื้อหมู และทำให้น้ำซุปที่ใช้ต้มมีรสหวานขึ้น โดยวิธีในการหมักหมูก็ทำได้ไม่ยาก เพียงคำเนื้อหมูที่ซื้อมาไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก แล้วจึงนำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในการหมักมาผสมกับเนื้อหมู นวดขยำให้เข้ากัน หากรู้สึกว่าเนื้อหมูแห้งจนเกินไปก็สามารถเติมน้ำสะอาดเพื่อเพิ่มความฉ่ำให้กับเนื้อหมูได้
ซึ่งหลักในการซื้อเนื้อหมูนั้นก็สามารถสังเกตุได้ไม่ยาก โดยสามารถสังเกตได้จากสีและลักษณะของเนื้อหมู โดยจะต้องไม่มีสีเขียวคล้ำ หรือสีซีด นอกจากนี้จะต้องไม่มีสีแดงสดจนเกินไป เพราะอาจจะหมายถึงหมูได้รับการฉีดสารเร่งเนื้อแดง ซึ่งหากรับประทานเข้าไปบ่อยๆ ก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่รับประทานในระยะยาวได้ด้วย และที่สำคัญเลยคือจะต้องไม่มีจุดขาวๆ หรือที่เรียกว่าฝีหนองในบนเนื้อหมูอย่างเด็ดขาด หากพบเจอก็ไม่ควรเลือกซื้อ หรือรับประทานอย่างเด็ดขาด ผิวหนังของหมูจะต้องไม่มีพังผืด ซึ่งลักษณะของเนื้อหมูที่ดีคือ เนื้อจะต้องมีสีแดงอมชมพู ชั้นของมันหมูควรจะมีความบาง และมันวาว เป็นธรรมชาติ เมื่อกดไปแล้วเนื้อหมูจะต้องคืนตัว ไม่เกิดรอยบุ๋มบริเวณที่กด เนื้อหมูไม่เป็นเมือกขาว และไม่มีกลิ่นเหม็นฉุน นอกจากนี้เมื่อซื้อเนื้อหมูมาแล้ว ก็ควรนำไปล้างให้สะอาดก่อนเก็บเข้าตู้เย็น หรือนำไปปรุงอาหารทุกครั้ง และควรจดวันที่ซื้อเนื้อหมูมาเพื่อไม่ให้เก็บไว้นานจนเกินไป
และหากคุณกำลังมองหาเนื้อหมูคุณภาพดีสำหรับนำไปทำเมนูหมูต้มแสนอร่อย ก็สามารถเข้ามาเลือกซื้อได้ที่พิชชามีท เพราะที่พิชชามีทเราใส่ใจและมีการควบคุมในทุกขั้นตอนการผลิต รวมถึงมีการตรวจมาตรฐานของเนื้อหมูทุกชิ้น โรงงาน และบรรจุภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้คุณได้ทานแต่เนื้อหมูที่มีคุณภาพดี เนื้อนุ่ม สด สะอาด และไม่มีการฉีดสารเร่งเนื้อแดง นอกจากนี้พิชชามีทยังได้รับการรับรองมาตรฐานจาก GMP และ HACCP ระดับโลก เพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่าเนื้อหมูที่คุณซื้อไปจะสะอาด ได้มาตรฐาน และปลอดสารพิษทุกชนิด ซึ่งพิชชามีทมีช่องทางในการจำหน่ายสินค้าทั้งทางออนไลน์พร้อมบริการส่งสินค้าให้คุณถึงหน้าบ้าน และหน้าร้านค้าที่มีหลากหลายสาขาให้เลือกทั่วกรุงเทพฯ พร้อมราคาที่เป็นมิตรเพื่อให้คุณเลือกซื้อไปประกอบอาหาร หรือนำไปปรุงอาหารขายในร้านอาหารได้อย่างสบายใจ
