ตับหมู

ตับหมู ใครที่เป็นแฟนเครื่องใน คือต้องไม่พลาดเมนูตับหมูต่างๆแน่นอน ไม่ว่าจะเป็น ตับหมูผัด ตับหมูต้ม ตับหมูเกี๊ยมฉ่าย ตับหมูย่าง จิ้มจุ่มตับหมู หรือจะออกแนวญี่ปุ่น ตับหมูก็ยังเอาไปกินแบบชาบูได้ ใครๆก็ชอบตับหมู พิชชามีทจึงคัดแล้วคัดอีกว่าตับหมูต้องดีที่สุด สดสะอาด ไม่มีสีคล้ำเขียวหรือเข้มเกินไป ต้องมีความน้ำตาลอ่อนๆ ไม่มีกลิ่นเหม็น หมู 1 ตัว มีตับแค่ 1 ลูกน้ำหนักอยู่ที่ประมาณ 1.2-1.8 กิโลกรัมเท่านั้น เพราะหมูที่ดี น้ำหนักต้องได้มาตรฐานค่ะ ไม่หนักไปหรือเปล่าไป