หากพูดถึงเมนูอาหารนานาชาติที่เป็นที่นิยมในหมู่คนไทย ก็คงไม่พ้นสเต็กหมูบาร์บีคิว ที่จับคู่เนื้อหมูนุ่มๆ กับซอสบาร์บีคิวที่มีรสเผ็ดปานกลางได้อย่างลงตัว จนกลายเป็นเมนูที่ครองใจเหล่าคนที่ชื่นชอบในการทานสเต็ก และแน่นอนว่าความพิเศษของเมนูนี้ก็คือ ซอสบาร์บีคิว ที่ช่วยเสริมรสชาติให้สเต็กหมูพิเศษ และอร่อยขึ้น ในปัจจุบันก็มีหลากหลายเว็บไซต์ที่แจกวิธีทำสเต็กหมูบาร์บีคิวให้เราไปทำทานเองที่บ้านมากมาย ซึ่งสเต็กเป็นอาหารฝรั่งเศสที่มีประวัติศาสตร์มายาวนาน และได้รับความนิยมจากคนทั่วโลก รวมถึงคนไทยเองด้วย โดยสเต็กมาจากการเปลี่ยนแปลงของมนุษย์ที่เริ่มนำเนื้อสัตว์ที่ล่ามา ไปทำให้สุกผ่านการย่างไฟก่อนรับประทาน และพัฒนามาเป็นการแล่เป็นชิ้นๆ และหมักด้วยเครื่องปรุงรสก่อนนำไปย่าง นอกจากนี้สเต็กยังถือเป็นอาหารดั้งเดิมที่ทำเพื่อรับประทานกับครอบครัว โดยการนำเนื้อสัตว์ไปย่างให้ได้ความสุกตามต้องการ แล้วรับประทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างมันบด สลัด หรือเฟรนช์ฟราย เพิ่มรสชาติด้วยซอสสำหรับสเต็ก ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว หรือมัสตาร์ด ซึ่งการทำสเต็กสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้ทุกชนิดตั้งแต่ เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อแกะ และเนื้อปลา
ซึ่งเนื้อหมูเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมจากผู้ที่ชอบทานสเต็ก เพราะมีเนื้อที่นุ่ม เคี้ยวง่าย และไม่เหนียวจนเกินไป นอกจากนี้เนื้อหมูยังมีหลายส่วนให้เลือกทานได้ตามความชอบอีกด้วย นอกจากนี้วิธีทำสเต็กหมูบาร์บีคิวที่ไม่ยาก และยังสามารถทำซอสบาร์บีคิวให้ถูกปากได้ด้วยตัวเองเช่นกัน โดยวัตถุดิบที่ใช้ในการทำซอสบาร์บีคิวมี เนย หัวหอมสับละเอียด กระเทียบบด ซอสมะเขือเทศ พริกไทยดำตำละเอียด ผงพริกป่น ผงปาปริก้า มัสตาร์ด น้ำผึ้งหรือน้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาว เริ่มจากใส่เนยลงในกระทะ คนให้ละลาย ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไปให้ท่วม ตามด้วยพริกไทย ผงพริกป่น ปาปริก้า และมัสตาร์ด แล้วคนให้เข้ากัน สุดท้ายนี้ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาล และน้ำมะนาวลงไป เมื่อซอสเริ่มข้นได้ที่ก็ถือว่าเรียบร้อย ซึ่งสูตรในการทำซอสบาร์บีคิวก็สามารถปรับให้ตรงตามความต้องการ และให้ถูกปากของผู้ทานได้ด้วยเช่นกัน
และจากความนิยมในการทำสเต็กหมูบาร์บีคิวของคนในปัจจุบัน ทำให้มีหลากหลายแบรนด์ที่ทำหมูหมักซอสบาร์บีคิวออกมาขาย เพื่อตอบสนองความต้องการของคนที่ชอบทานสเต็กหมูบาร์บีคิว รวมถึงร้านอาหารที่ต้องการซื้อไปขายด้วยเช่นกัน ซึ่งเราก็สามารถเลือกได้ว่าจะซื้อเนื้อหมูที่หมักเรียบร้อยแล้ว หรือซื้อเนื้อหมูแล้วนำไปหมักเอง โดยหลักในการเลือกซื้อเนื้อหมูนั้น สามารถสังเกตได้ไม่ยาก โดยสังเกตได้จากสี และลักษณะของเนื้อหมู ซึ่งจะต้องมีสีแดงชมพูธรรมชาติ ไม่มีสีแดงสดเกินไป เพราะหมายถึงการที่หมูได้รับการฉีดสารเร่งเนื้อแดง ซึ่งหากรับประทานเข้าไปบ่อยๆ ก็จะเกิดผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวของผู้ที่รับประทานเข้าไปได้ด้วย นอกจากนี้สีของเนื้อหมูจะต้องไม่มีสีเขียวคล้ำ หรือซีดจนเกินไป และที่สำคัญคือ ต้องไม่มีจุดขาว หรือที่เรียกว่าฝีหนองในบนเนื้อหมู หากพบเจอก็ไม่ควรเลือกซื้อไป แต่หากซื้อไปแล้ว ก็ไม่ควรรับประทาน เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้ทานเองด้วย ซึ่งเมื่อกดแล้วเนื้อของเนื้อหมูจะต้องคืนตัวกลับมาเหมือนเดิม ไม่เกิดรอยบุ๋มบริเวณที่กด ถ้าหากเกิดรอยบุ๋ม จะหมายถึงเนื้อหมูชิ้นนั้นถูกเก็บไว้ค้างคืน หรือเสีย
และหากคุณกำลังมองหาเนื้อหมูคุณภาพดี สำหรับไปทำสเต็กหมูบาร์บีคิวทานเองที่บ้าน หรือจะทำขายในร้านอาหาร ก็สามารถเข้ามาเลือกซื้อได้ที่พิชชามีท เพราะที่พิชชามีท เราคัดสรรแต่เนื้อหมูคุณภาพดี และใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่ความสะอาดของโรงงาน เนื้อหมู และบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้คุณได้ทานแต่พอร์คชอปที่สด สะอาด นอกจากนี้ พิชชามีทยังได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และHACCP ระดับโลก เพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่า พอร์คชอปที่คุณซื้อไปจะสะอาด ได้มาตรฐาน และปลอดสารทุกชนิด นอกจากนี้สั่งพอร์คชอปที่พิชชามีท ยังสามารถสั่งตัดได้ตามน้ำหนักที่คุณต้องการ ซึ่งพิชชามีทมีช่องทางในการจำหน่ายสินค้าทั้งทางออนไลน์พร้อมบริการส่งสินค้าถึงบ้านคุณ และหน้าร้านค้าที่มีหลากหลายสาขาให้เลือกทั่วกรุงเทพฯ พร้อมราคาที่เป็นมิตรเพื่อให้คุณเลือกซื้อไปทาน หรือนำไปปรุงอาหารขายในร้านอาหารได้อย่างสบายใจ