แจก 5 สูตรน้ำจิ้มแจ่วคอหมูย่าง ทำง่าย ไม่ต้องง้อร้าน

เมนูคอหมูย่างจะอร่อยไม่สุด หากขาด “น้ำจิ้มแจ่ว” คู่ใจ แต่ถ้าอยากได้รสชาติแซ่บถึงใจเหมือนทานที่ร้านอาหาร บอกเลยว่า คุณต้องมีสูตรลับอยู่ในครัว ! ในบทความนี้ พิชชามีท รวมมาให้แล้วกับ 5 สูตรน้ำจิ้มแจ่วที่ทำง่าย รสชาติกลมกล่อม และแซ่บถึงเครื่อง รับรองว่าไม่แพ้ร้านดังแน่นอน ที่สำคัญทำเองได้ที่บ้านแบบไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้ว เราไปดูกัน

ทำไม “คอหมูย่าง” ต้องกินคู่ “น้ำจิ้มแจ่ว”

เคยสงสัยกันไหมว่า ทำไมชิ้นส่วนหมู อย่าง “คอหมู” ต้องกินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วถึงจะอร่อย สาเหตุเป็นเพราะว่า คอหมูย่างมักมีรสเค็มมัน ทำให้บางทีการกินเปล่า ๆ อาจรู้สึกเลี่ยนจนเกินไป ดังนั้น การนำมากินคู่น้ำจิ้มแจ่ว เพื่อให้รสชาติสมดุลขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มความเปรี้ยว หวาน และเผ็ด ทำให้ตัดเลี่ยนได้ดีสุด ๆ

นอกจากนี้ การกินคู่กัน ยังช่วยให้ประสบการณ์การกินสนุกขึ้นอีกด้วย เพราะรสชาติของคอหมูที่ย่างจนหอมกรุ่น เมื่อเจอกับน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน จะเกิดความเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ทุกคำที่กัดเข้าไปจะมีทั้งความนุ่มของเนื้อหมู ความกรอบเล็ก ๆ ของส่วนติดมัน และความสดชื่นจากสมุนไพรในน้ำจิ้ม กลายเป็นการรวมตัวของรสชาติ และกลิ่นที่ทำให้เรากินได้แบบไม่รู้เบื่อ

เปิดสูตรน้ำจิ้มแจ่วสุดเด็ด กินคู่คอหมูย่าง อร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านดัง

สำหรับใครที่ชอบกินคอหมูย่าง แต่เบื่อการกินเปล่า ๆ ลองเพิ่มรสชาติด้วย น้ำจิ้มแจ่วสุดเด็ด ที่ทำง่าย รสชาติจัดจ้านเหมือนร้านดัง ด้วย 5 สูตรนี้ รับรองว่าอร่อยฟินแน่นอน !

1. น้ำจิ้มแจ่วน้ำมะขาม

สูตรแรกที่เราจะนำมาฝากกัน คือน้ำจิ้มแจ่วน้ำมะขามเปียก จากเพจ พาทำ พาทาน ซึ่งเป็นน้ำจิ้มรสเด็ดที่เข้ากันได้ดีกับหมูสามชั้นอบน้ำปลา คอหมู หรือเมนูปิ้งย่างต่าง ๆ โดยจุดเด่นอยู่ที่รสน้ำมะขามเปียก เปรี้ยวอมหวานกำลังดี ผสานกับกลิ่นหอมของข้าวคั่ว ที่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และพริกป่น ก่อนจะตบท้ายด้วยตะไคร้ซอย และผักชีฝรั่งซอย ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น

ทั้งนี้ น้ำจิ้มแจ่วน้ำมะขาม หากทำครั้งหนึ่งแล้วอยากเก็บไว้กินนาน ๆ แนะนำว่าอย่าเพิ่งใส่ข้าวคั่ว ตะไคร้ และผักชีฝรั่งลงไป แต่ควรแบ่งส่วนที่จะทานออกมาแล้วปรุงให้ครบ แล้วส่วนที่เหลือเก็บเข้าตู้เย็นได้สบาย ๆ เพียงเท่านี้ก็จะอยู่ได้นานเป็นอาทิตย์ รับรองลองทำแล้วจะติดใจ !

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วน้ำมะขาม

• น้ำมะขามเปียก
• ซีอิ๊วขาว 
• พริกป่น
• ข้าวคั่ว
• ตะไคร้ซอย
• ผักชีฝรั่งซอย 
• น้ำตาลปี๊บ

2. น้ำจิ้มแจ่วสเต๊ก

ใครกำลังแพลนทำสเต๊กเนื้ออร่อย ๆ อย่าลืมเพิ่มรสชาติให้อร่อยคูณสองด้วย น้ำจิ้มแจ่วสเต๊ก กัน โดยสูตรนี้มาจาก เฟซบุ๊ก เมนูดีที่บ้าน “บ.บวม” ซึ่งทำง่าย ปรุงได้ใน 1 ถ้วยพอดี

อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ใช้ส่วนผสมคลาสสิกของน้ำจิ้มแจ่ว ไม่ว่าจะเป็นน้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว ก่อนจะเพิ่มความหอมสดใหม่ด้วยต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งซอย ทำให้รสชาติจัดจ้านกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับสเต๊กทุกแบบ

ทั้งนี้ หากคุณกำลังมองหาผู้ผลิต และจัดจำหน่ายเนื้อหมูคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นหมูสด หรือหมูแปรรูป ที่ พิชชามีท เรามีครบพร้อมส่งตรงถึงมือคุณ ติดต่อสอบถาม หรือสั่งซื้อได้เลยที่ Line: @pitchameat

ส่วนผสม น้ำจิ้มสเต๊ก

• ข้าวคั่ว
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• พริกป่น
• น้ำมะนาว
• ต้นหอมซอย
• ผักชีฝรั่งซอย

3. น้ำจิ้มแจ่วหมูปิ้ง

สำหรับใครที่เบื่อชิ้นส่วนหมูคอหมูแล้ว อยากนำน้ำจิ้มแจ่วไปทานคู่กับเมนูอื่น เช่น หมูปิ้ง เราก็มีสูตรน้ำจิ้มแจ่วที่เหมาะสำหรับกินคู่กับหมูปิ้งโดยเฉพาะมาฝาก จาก เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา ซึ่งทั่วไปแล้ว เมนูหมูปิ้งมักมีรสชาติในตัว ทั้งเค็มนำ และหวานตาม ดังนั้นตัวน้ำจิ้มที่เข้ากันได้ดี ก็ควรมีรสเปรี้ยวหวานนำ และเค็มตาม เพื่อสร้างความสมดุลแบบพอดี ๆ 

โดยสูตร “น้ำจิ้มแจ่วหมูปิ้ง” ที่จะแนะนำนี้จึงมีการใส่น้ำมะนาวเพิ่มความเปรี้ยว น้ำตาลมะพร้าวเพิ่มความหวานมัน และกลิ่นหอม ตามด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ปรุงเผ็ดด้วยพริกป่น โรยต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งซอยให้สดชื่น นอกจากนี้ ที่ขาดไม่ได้เลย คือ ข้าวคั่ว ที่ช่วยเพิ่มความหอม มัน และนัวแบบต้นตำรับแบบอีสานแท้ ๆ

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วหมูปิ้ง

• น้ำตาลมะพร้าว
• น้ำมะนาว
• น้ำปลา 
• ข้าวคั่ว
• ต้นหอมซอย
• พริกป่น
• ผักชีฝรั่งซอย

4. น้ำจิ้มแจ่วซอสแม็กกี้

ต่อมาเป็นสูตรที่ทำได้ง่าย ๆ เองที่บ้าน แต่รสชาติไม่ธรรมดา กับน้ำจิ้มแจ่วแม็กกี้ จาก Sale Here ที่ใช่วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง แต่รสชาติที่ออกมากลับจัดจ้าน กลมกล่อม และหอมแม็กกี้ เหมาะสำหรับกินคู่กับคอหมูย่าง หมูสามชั้น หรือแม้แต่ของปิ้งย่างอื่น ๆ ก็เข้ากันอย่างลงตัว

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วแม็กกี้

• ซอสแม็กกี้
• น้ำตาลทราย
• ต้นหอม หรือผักชีฝรั่งซอยละเอียด
• พริกป่น
• น้ำมะนาว

5. น้ำจิ้มแจ่วไข่เจียว

บางครั้งทานไข่เจียวเปล่า ๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าหากคุณอยากเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากขึ้น ลองทำน้ำจิ้มแจ่วสูตรไข่เจียว จากคุณ Fearbong สมาชิกพันทิปดอตคอม ซึ่งสูตรนี้ง่ายมาก ส่วนผสมไม่เยอะ แต่รสจัดจ้านลงตัว ใส่เพียงพริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว เติมความหอมสดใหม่ด้วยหอมแดงซอย ต้นหอม และผักชีซอย รับรองว่าการกินไข่เจียวมื้อนี้จะอร่อยขึ้นหลายเท่า ! เตรียมตัวเข้าครัวแล้วลุยได้เลย

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วไข่เจียว

• น้ำมะนาว
• ผักชี
• ต้นหอมซอย
• หอมแดงซอย
• น้ำปลา
• พริกป่น
• น้ำตาลทราย

อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหาร หรือผู้ประกอบการที่กำลังมองหาผู้จัดจำหน่ายคอหมูย่าง หมูสไลด์ หรือหมูสดคุณภาพดี เพื่อนำไปปรุงเมนูหลากหลาย ขอแนะนำ “พิชชามีท” โรงงานที่คัดสรรหมูมาอย่างดี สดใหม่ และผ่านกระบวนการตรวจคุณภาพทุกขั้นตอน

ไม่ว่าจะเป็น คอหมูสำหรับปิ้งย่าง หมูหมักรสต่าง ๆ หรือแม้กระทั่งหมูสำหรับเมนูต้มและผัด พิชชามีทมีสินค้าครบครันเพื่อตอบโจทย์ร้านอาหารทุกประเภท นอกจากนี้ เรายังพร้อมให้คำปรึกษาเรื่องการเลือกเนื้อหมู การเก็บรักษา และเทคนิคการหมักเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด เพื่อช่วยให้เมนูของคุณโดดเด่น และมัดใจลูกค้าได้แบบอยู่หมัด

ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาผู้จัดจำหน่ายชิ้นส่วนหมูที่เชื่อถือได้ จัดส่งรวดเร็ว และพร้อมสนับสนุนธุรกิจของคุณอย่างมืออาชีพ พิชชามีท คือคำตอบที่คุณไม่ควรมองข้าม ติดต่อเราเพื่อสั่งซื้อ หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม แล้วให้เราช่วยคุณสร้างเมนูหมูอร่อย ๆ ที่ลูกค้าติดใจตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้ายได้ที่ Line: @pitchameat