มีเนื้อ หมูสไลด์ อยู่ในตู้เย็น จะเก็บไว้ก็กลัวเสีย แต่ถ้าจะให้เอามาทำชาบูก็ทานไม่หมด ลองเปลี่ยนจากชาบูเป็นเมนูอื่นดูดีกว่า ใครอยากได้ไอเดียเมนูหมูสไลด์ ที่ได้ทานทั้งเนื้อหมูสไลด์บางๆ เนื้อหมูนุ่มๆ คู่กับข้าวสวยร้อนๆ ลองมาดูไอเดียที่พิชชามีทรวบรวมมาให้ รับรองเลยว่าเมนูที่เรารวบรวมมา ทำง่ายมาก แถมอร่อยด้วย จดวัตถุดิบให้พร้อม แล้วไปทำอาหารกันเลย!
ไอเดียเมนูหมูสไลด์ ทำง่าย อร่อยเว่อ
1.เมนูเนื้อหมูสไลด์ชาบูผัดกิมจิ
เริ่มเมนูแรกขอเอาใจสาวกเกาหลีกันสักหน่อย กับเมนู “หมูสไลด์ผัดกิมจิ” ที่จับคู่กิมจิรสเผ็ด เข้ากับเนื้อหมูสไลด์นุ่มๆ ได้อย่างลงตัว จะทานคู่กับข้าว หรือห่อผักกาดขาวทานแบบเกาหลี ก็อร่อยเริ่ด
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- เนื้อหมูสไลด์ชาบู 300 กรัม
- กิมจิ 200 กรัม
- พริกป่นเกาหลี
- ผงฮอนดาชิ หรือผงซุปผัก
- เกลือและพริกไทยดำป่น
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 1 ต้น
- ต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย หรือต้นหอมซอย
วิธีทำหมูสไลด์ผัดกิมจิ
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟอ่อน
- เมื่อน้ำมันร้อนพอควรแล้ว ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนหมูเริ่มสุก (ไม่ควรผัดนาน เพราะจะทำให้หมูแข็ง)
- เพิ่มไฟแรง ใส่กิมจิลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น พริกป่นเกาหลี ผงฮอนดาชิ และต้นหอม ผัดให้พอเข้ากัน
- ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย หรือต้นหอมซอยให้พอสวยงาม
2.เมนูหมูสไลด์ผัดน้ำมันหอย
กลับมาที่เมนูหมูแบบไทยๆ กับเมนูหมูสไลด์ผัดน้ำมันหอย ด้วยรสชาติที่ครบเครื่อง จับคู่กับเนื้อหมูสไลด์บางๆ เข้ากันสุดๆ
วัตถุดิบต้องเตรียม
- เนื้อสันนอกหมูสไลด์ชาบู 150 กรัม
- หอมใหญ่หั่นตามยาว 1 ต้น
- พริกหวานสีแดงหั่นเป็นเส้น ครึ่งลูก
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส
- น้ำตาลทราย
- พริกไทยดำป่น
- น้ำมันพืช
วิธีทำหมูสไลด์ผัดน้ำมันหอย
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน
- ใส่กระเทียมสับ ผัดพอเหลืองหอม
- ใส่สันนอกหมูสไลด์ หอมหัวใหญ่ และพริกหวาน ผัดให้พอสุก
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย จากนั้นผัดให้เข้ากัน
- เมื่อหมูสุกแล้ว ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอม
3.เมนูข้าวหน้าหมูสไลด์ราดไข่
เอาใจชาวเด็กหอสักหน่อย กับเมนูข้าวหน้าหมูสไลด์ราดข้าว ที่มีแค่ไมโครเวฟก็สามารถทำทานได้ง่ายๆ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- ข้าวสวยญี่ปุ่น (หากไม่มีสามารถใช้ข้าวหอมมะลิได้)
- เนื้อหมูสไลด์ชาบู 5-6 แผ่น (เพิ่มจำนวนและเลือกชิ้นส่วนได้ตามใจชอบเลย)
- ปลาโอแห้ง 1 หยิบมือ
- โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ (หากไม่มีสามารถใช้น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะแทนได้)
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (สามารถเพิ่มได้ตามปริมาณหรือตามความต้องการ)
- หอมหัวใหญ่ซอย ¼ ลูก
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
วิธีทำข้าวหน้าหมูสไลด์ราดไข่
- เทน้ำเปล่า และปลาโอใส่ถ้วย นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้ว นำออกมากรองให้เหลือแต่น้ำซุป เติมโชยุ มิริน และน้ำตาลทราย
- ซอยหอมใหญ่และหั่นต้นหอมใส่ในน้ำซุปปลาโอ นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
- นำเนื้อหมูสไลด์มาวางเรียงในน้ำซุป นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที โดยไม่ต้องให้เนื้อหมูสุกมากนัก
- ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีไข่ไก่แล้วราดลงบนเนื้อหมู นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที
- ตักข้าวญี่ปุ่นใส่ชาม ราดด้วยหมูสไลด์ โรยด้วยต้นหอมซอย
ได้ไอเดียเมนูหมูสไลด์กันไปแล้ว ก็อย่าลืมไปลองทำตามกันดู หรือจะเปลี่ยนจากเนื้อหมูสไลด์เป็นชิ้นส่วนอื่นก็ได้เช่นกัน และสำหรับเมนูข้าวหน้าหมูสไลด์ที่ใช้ไมโครเวฟในการปรุงเนื้อหมูให้สุก ก็อย่าลืมเช็กให้มั่นใจว่า เนื้อหมูที่ได้นั้นสุกพอดีแล้ว
และหากคุณกำลังมองหาเนื้อหมูสไลด์คุณภาพดี ที่สไลด์มาบางกำลังดี เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ไม่มีกลิ่นคาวไปทำเมนูหมูสไลด์แสนอร่อย ก็สามารถเข้ามาสั่งซื้อได้ที่ Line @pitchameat เรามีบริการจัดส่งในเขตกรุงเทพและปริมณฑลด้วยรถห้องเย็นให้คุณถึงหน้าบ้าน พร้อมชิ้นส่วนให้เลือกหลากหลาย เพราะเรื่องหมูหมู เรารู้จริง
