การเลือกซื้อเนื้อหมู เป็นสิ่งที่หลาย ๆ คนอาจมองข้ามไป เพราะมีความคิดว่าเนื้อหมูแบบไหน หรือที่ไหนก็เหมือนกันไปหมด ไม่ได้มีความแตกต่างมากนัก แต่แท้จริงแล้วหากเลือกซื้อเนื้อหมูที่ไม่ได้คุณภาพอาจจะทำให้รสชาติอาหารเปลี่ยนไป หรืออาจเกิดการส่งกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ออกมาได้เช่นกัน ดังนั้น การเลือกซื้อเนื้อหมูให้ดูสดใหม่ น่ารับประทาน ต้องมีองค์ประกอบอะไรบ้าง วันนี้ พิชชามีท จะทำให้ทุกคนเข้าใจเรื่องของเนื้อหมูมากขึ้น ห้ามพลาด!
เนื้อหมูแบบเป๊ะปังจะต้องเป็นแบบไหน ?
หลายคนอาจจะมีความสงสัยว่าเนื้อหมูแบบไหนจะตอบโจทย์ในการนำไปประกอบอาหารมากที่สุด จำเป็นต้องใช้เนื้อหมูราคาสูงตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำหรือไม่ ทำให้บางท่านอาจจะกลัวว่าการเลือกซื้อเนื้อหมูที่มีคุณภาพดีที่สุดนั้น จะมีความยุ่งยากวุ่นวายจนเกินไป วันนี้ทาง พิชชามีท ก็ได้รวบรวม 7 เทคนิคเลือกซื้อเนื้อหมูให้สดใหม่มาให้แล้ว ดังนี้
- สีของเนื้อหมู ควรมีสีชมพูสด ไม่ซีด และไม่ควรที่จะเป็นสีแดงที่สดก่ำจนเกินไป เพราะอาจมีการปนเปื้อนของสารเร่งเนื้อแดงได้
- เนื้อหมูที่มีคุณภาพต้องไม่มีรอยคล้ำ หรือจุดช้ำของเลือด
- ผิวสัมผัสของเนื้อหมูต้องไม่กระด้าง และไม่ยุบตัวหากกดลงไป
- ควรหลีกเลี่ยงมันหมูที่มีสีขุ่น เนื่องจากอาจเสี่ยงต่อการได้เนื้อหมูที่เสื่อมสภาพ หรือหมดอายุมาได้
- พยาธิ ควรสังเกตเนื้อหมูว่ามีพยาธิ หรือไม่ด้วยทุกครั้ง ด้วยการพลิกดูว่ามีลักษณะของเมล็ดใสๆหรือไม่
- กลิ่นของเนื้อหมูที่ดีต้องไม่มีความเหม็นหืน หรือมีกลิ่นที่แรงจนไม่พึงประสงค์
- หลีกเลี่ยงการซื้อเนื้อหมูที่มีพังผืด เพราะอาจจะทำให้มีความเหนียวได้หากนำไปประกอบอาหาร
อยากให้เนื้อหมูที่ซื้อมาอยู่กับเรานาน ๆ ทำอย่างไรดี
หลายคนอาจจะพบเจอกับปัญหาที่ว่า ทำไมเนื้อหมูที่เราเลือกซื้อมาอย่างพิถีพิถันนั้น จึงจากเราไปเร็วเสียเหลือเกิน ต้องมีอะไรผิดพลาดตรงไหนหรือเปล่า พิชชามีท เข้าใจถึงปัญหาที่หลายครัวเรือนได้พบเจอ จึงอยากจะมาช่วยแนะนำวิธีการเก็บรักษาเนื้อหมู ให้อยู่กับเราได้นานที่สุด ซึ่งเคล็ดลับก็มีดังนี้
- แช่ในช่องแช่แข็ง ช่วยชะลอการเติบโตของเชื้อปนเปื้อนต่าง ๆ และคงคุณค่าทางโภชนาการ
- เก็บเนื้อหมูไว้ในที่ที่อากาศเข้าถึงยาก หรืออาจใช้ถุงซิปล็อคสุญญากาศเลยก็ได้
- นำเนื้อหมูที่ซื้อมาล้างด้วยเกลือ และน้ำสะอาด ความเค็มของเกลือจะฆ่าเชื้อโรคบนผิวก่อนที่เราจะจัดเก็บ
- Salt Curing หรือการนำเกลือมาใช้ในการถนอมอาหาร นอกจากจะช่วยลดกลิ่นคาวของหมูแล้ว ยังสามารถช่วยให้รสชาติของหมูง่ายต่อการปรุงในครั้งต่อไปด้วย
เนื้อหมูทำไมต้อง พิชชามีท
หลาย ๆ คนคงเกิดความคิดในหัวว่า แล้วการเลือกซื้อเนื้อหมูที่ดี และมีคุณภาพสูงควรจะไปซื้อที่ไหนดี ถึงสามารถสร้างความมั่นใจได้ว่ามีมาตรฐานตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้ ซึ่งทาง พิชชามีท พร้อมที่จะยื่นมือเข้าไปช่วยคลายความกังวลต่างๆ ให้เอง
คุณสมบัติของเนื้อหมูพิชชามีท
- เนื้อหมูมีสีชมพูสวย ผลิตสดใหม่ทุกวัน
- โรงงานของทางพิชชามีท มีความสะอาด ได้มาตรฐานสากล GMP และ HACCP
- ฟาร์มเลี้ยงหมูของทางพิชชามีท ปลอดโรค และปลอดสารเร่งเนื้อแดง 100%
- มีบริการตัดแต่งเนื้อหมู ให้ตอบโจทย์กับการใช้งานที่หลากหลาย
- ราคาเนื้อหมูของเรา มีความสมเหตุสมผลกับคุณภาพ จับต้องได้ อย่างเช่น สะโพกหมู มีราคาเพียงกิโลกรัมละ 168 บาท เท่านั้น
- มีบริการจัดส่งด้วยรถห้องเย็น และรถจักรยานยนต์ทั่วกรุงเทพและเขตปริมณฑลทุกวัน
รับรองเลยว่า ถ้าคุณเลือกหมูของพิชชามีทยังไงก็ไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน เพราะนอกจากหมูพิชชามีทจะมีความสด สะอาด ถูกหลักอนามัยแล้ว พิชชามีทยังมีเนื้อหมูที่หลากหลาย ไม่ว่าจะทำเมนูไหนก็ออกมาดูดีเสมือนตัวแม่มาทำเอง แถมพร้อมส่งตรงถึงหน้าบ้านของคุณอีกด้วย หากสนใจเนื้อหมูของทางพิชชามีท สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดต่อได้ที่ Line: @pitchameat
