พิชชามีทจะมาแจกสูตรเมนู เบอร์เกอร์หมูบด เนื้อชุ่มฉ่ำ เป็นเมนูไกลตัวที่วันนี้ทุกคนสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพราะเป็นสูตรฉบับโฮมเมด หากใครที่มีหมูบดติดตู้เย็นไว้บอกเลยว่ายิ้มหวานแน่นอน เพราะถ้าสงสัยว่าหมูบดทำอะไรได้บ้าง ก็เมนูนี้นี่แหละค่ะ ถ้าวันไหนเพื่อน ๆ จัดปาร์ตี้ต้องเมนูนี้เลย จะทำง่ายแค่ไหน ไปดูกันเลย
วิธีทำเบอร์เกอร์หมูบดเนื้อชุ่มฉ่ำ สูตรโฮมเมด
มาเข้าครัวไปกับพิชชามีทกัน ซึ่งหลายคนอาจจะสงสัยว่าหมูบดทำอะไรได้บ้าง นอกจากเมนูต้มจืด ต้มยำ วันนี้เราจะมาทำเมนูเบอร์เกอร์โดยใช้หมูบดแบบง่าย ๆ ซึ่งหมูบดพิชชามีท เป็นเนื้อหมูปรุงรสบดละเอียด ตีจนเนื้อสัมผัสเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ทั้งนุ่ม เด้ง หอม อร่อย ใครจะอดใจไหว
ส่วนผสม
- เนื้อหมูบด 400 กรัม
- หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ลูก
- เนยเค็ม
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อน
- ผงออริกาโน 1 ช้อน
- พริกไทย 1 ช้อน
- น้ำตาลทราย 1 ช้อน
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อน
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ขนมปังเบอร์เกอร์
- มะเขือเทศหั่นแว่น
- หอมหัวใหญ่หั่นแว่น
- ชีสแผ่น
- ผักสลัดตามชอบ
วิธีทำ
- นำหัวหอมใหญ่สับละเอียดไปผัดคลุกกับเนยเค็มเพิ่มความหอม
- ใส่ซอสมะเขือเทศกับผงออริกาโนลงไป ผัดซอสให้เข้ากัน
- นำหัวหอมที่ผัดขึ้นมาพักให้เย็น
- เมื่อหัวหอมเย็นตัวลงแล้วใส่หมูบดพิชชามีท ซอสหอยนางรม ไข่แดง น้ำตาล และพริกไทย คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- จากนั้นนำหมูที่คลุกได้มาปั้นเป็นก้อน แนะนำให้ใส่พลาสติกแรปเป็นก้อนเพื่อให้ง่ายต่อการปั้น
- หากยังไม่รับประทาน สามารถนำเข้าตู้เย็นแช่ช่องฟรีซไว้ก่อนได้
- ถ้าจะทานแล้วให้นำไส้เบอร์เกอร์ที่เตรียมไว้ มาทำให้สุก
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน 1 ช้อน แล้วใส่หมูลงไป แนะนำให้เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปด้วยระหว่างที่รอให้หมูสุกเพื่อที่หมูจะได้มีความนุ่มและหอม
- หากใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือกลัวอ้วนให้ใช้น้ำแทนน้ำมันได้เลยค่ะ
- เตรียมขนมปังเบอร์เกอร์มาทาเนย และนำลงไปจี่ในกระทะ
- ระหว่างที่รอหมูสุก นำหัวหอมหั่นแว่นมาจี่ด้วย เพราะจะได้น้ำซอสจากหมู เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมอร่อยน่าทาน
- เมื่อหมูสุกแล้ว ให้นำมาประกอบร่างเบอร์เกอร์
- ทาซอสที่ชอบบนขนมปัง ใส่ผักสลัด หัวหอมแว่นที่จี่ไว้ มะเขือเทศแว่น หมู และชีสแผ่น ปิดท้ายด้วยขนมปัง เพียงเท่านี้เป็นอันเสร็จ
วิธีเก็บหมูบดอย่างไรให้อยู่ได้นาน
นอกจากจะมาแจกสูตรเบอร์เกอร์หมูบดแล้ว เรายังนำวิธีเก็บหมูบดให้อยู่ได้นานมาฝากเพื่อน ๆ กันอีกด้วย ซึ่งก็มีขั้นตอนง่าย ๆ ตามนี้เลย
- นำหมูบดที่ซื้อมาใส่ถุงพลาสติกและกดเนื้อหมูให้แบน ๆ ทั่วถุง
- โดยแต่ละถุง ควรแบ่งให้พอดีกับปริมาณที่จะใช้ประกอบอาหารในแต่ละครั้ง วิธีนี้จะทำให้หมูบดส่วนที่ยังไม่ใช้ ไม่โดนละลายหรือถูกความร้อนไปด้วย
- เมื่อต้องการใช้หมูบด ก็แค่นำออกมาจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปแช่เพื่อทำละลาย เพียงเท่านี้คุณก็ได้เก็บรักษาหมูบดไว้ได้นาน ไม่เน่าเสีย และส่งกลิ่นเหม็นในตู้เย็นอีกด้วย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูเบอร์เกอร์หมูบด เนื้อชุ่มฉ่ำ สูตรโฮมเมด นอกจากหมูบดทำอะไรได้บ้าง ก็มีเบอร์เกอร์แสนอร่อยเมนูนี้ 1 เมนู ส่วนใครที่ลองทำแล้ว อร่อยแค่ไหนมาบอกกันบ้างน้า ที่สำคัญไม่ว่าจะทำเมนูอะไรก็อย่าลืมเลือกใช้ เนื้อหมูที่สด สะอาด ได้มาตรฐานและมีคุณภาพ อย่างเนื้อหมูพิชชามีท แถมมีบริการส่งตรงด้วยรถเย็นถึงหน้าบ้าน หากใครที่สนใจอยากสั่งซื้อเนื้อหมูพิชชามีท สามารถสั่งซื้อได้ที่ Line: @pitchameat
