สเต็กหมู

หมักสเต็กหมู นุ่มละมุนจนใจละลาย

อยากกินสเต็กหมูที่นุ่มจนใจละลาย ก็ต้องเลือกสูตรหมักหมูสเต็กนุ่มให้ถูกใจ ซึ่งวิธีหมักสเต็กหมูให้นุ่มก็มีให้เลือกหลากหลายสูตรและวิธี โดยสูตรที่พิชชามีทรวบรวมมาในวันนี้เป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆ ทำทานเองที่บ้านก็อร่อย หรือทำขายลูกค้าก็เข้ารัวๆ

อ่านเพิ่มเติม..

ทีโบนหมู

ทีโบนหมูคือส่วนไหนกันนะ

เคยสงสัยกันไหมคะว่าทีโบนหมูคือส่วนไหน ทำไมถึงแสนอร่อยและเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายๆ คน พิชชามีทมีคำตอบ! ทีโบนเป็นเนื้อหมูสันนอก ที่อยู่บริเวณหัวไหล่หมู ไปจนถึงส่วนสะโพก ทำให้มีมันติดนิดๆ และมีเนื้อนุ่มปานกลาง

อ่านเพิ่มเติม..

สเต็กหมูสันนอก

เปลี่ยนสเต็กหมูสันนอก เป็นทงคัตสึสเต็กสันนอกแสนอร่อย

สเต็กหมูสันนอก เมนูที่ใครหลายคนชอบทาน แต่หากจะให้ทานบ่อยๆ ก็จะรู้สึกเบื่อหรือเลี่ยนกันอย่างแน่นอน วันนี้พิชชามีทเลยจะพาคุณมาเปลี่ยนเมนูสเต็กหมูสันนอกแบบเดิมๆ เป็นเมนูทงคัตสึสเต็กหมูสันนอก แค่คิดภาพเนื้อหมูนุ่มๆ ชุบแป้ง แล้วนำไปทอดให้เหลือง กรอบ เท่านี้ก็ฟินแล้ว

อ่านเพิ่มเติม..

วิธีล้างหมู

วิธีล้างหมู ล้างอย่างไร ให้ไม่คาว

เนื้อหมู เป็นเนื้อสัตว์ที่นิยมนำมาบริโภคมากที่สุด เนื่องจากมีหลากหลายชิ้น ส่วน และสามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลาย แต่เชื่อว่าปัญหาที่หลายคนอาจจะพบเจอ ก็คงไม่พ้น “กลิ่นคาว” ที่อาจมีหลงเหลืออยู่บนเนื้อหมู ซึ่งสาเหตุก็มาจากการล้างหมูที่ไม่ถูกวิธี แต่ไม่ต้องกังวลไป วันนี้พิชชามีทมีเคล็ดลับ วิธีล้างหมูอย่างไรให้ไม่คาว มาบอกกัน

อ่านเพิ่มเติม..

เนื้อหมูสไลด์

เนื้อหมูสไลด์ชาบู กับสามชิ้นส่วนหมูสไลด์แสนอร่อย

หากพูดถึงเมนูที่ทานบ่อยแค่ไหนก็ไม่มีเบื่อคงหนีไม่พ้น “ชาบู” แค่คิดภาพเนื้อหมูสไลด์ชาบู จุ่มในน้ำซุปร้อนๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มทาน ก็น้ำลายไหลแล้ว แต่ถ้าจะให้ไปทานที่ร้านทุกครั้งก็คงจะไม่ไหว ลองซื้อเนื้อหมูสไลด์ชาบูมาทานที่บ้าน รับรองว่า อิ่ม คุ้ม แถมไม่แพงอย่างที่คิดอีกด้วย ซึ่งเนื้อหมูสไลด์ชาบูที่นิยมนำมาทานมีอยู่ 3 ส่วนด้วยกัน

อ่านเพิ่มเติม..

ล้างหมู

ล้างหมูไม่ให้คาวใครว่าไม่สำคัญ

ปัญหาเรื่องของกลิ่นไม่พึงประสงค์ของเนื้อสัตว์ที่เรานำมาประกอบอาหาร ถือว่าเป็นปัญหาที่ทุกคนพบเจอกันเป็นประจำ โดยเฉพาะเนื้อหมู ที่ปกติจะมีกลิ่นคาวอยู่แล้ว ซึ่งหากทานเนื้อหมูที่มีกลิ่นคาวเข้าไป ก็คงจะทำให้ไม่อยากทานต่ออย่างแน่นอน วันนี้ พิชชามีทเลยมีเคล็ดลับดีๆ ในการล้างหมูไม่ให้คาวมาฝากกัน พร้อมแล้วมาติดตามกันได้เลย

อ่านเพิ่มเติม..

หมูกรอบ

วิธีทำหมูกรอบไม่ตากแดด

เดือนมิถุนายน เป็นเดือนแห่งหน้าฝน อยากจะทำหมูกรอบทั้งทีจะให้มานั่งรอแดดก็คงไม่ไหว เพราะโดยปกติแล้ว ขั้นตอนในการการทำหมูกรอบส่วนใหญ่มักจะนำไปตากแดดกันก่อนเสมอ ซึ่งในวันนี้ พิชชามีท จะขอนำเคล็ดลับ วิธีการทำหมูกรอบโดยไม่ต้องตากแดด มาฝากกัน พร้อมแล้วไปติดตามกันได้เลย

อ่านเพิ่มเติม..

เนื้อหมู

เนื้อหมูคุณภาพ ต้อง พิชชามีท

ตลอดการดำเนินงานกว่า 30 ปี เนื้อหมูทุกชิ้นของพิชชามีท ถูกผลิตออกมาด้วยความใส่ใจทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็น การเลือกและพัฒนาสายพันธุ์หมูที่ดีและแข็งแรง, การคัดเลือกฟาร์มที่ปลอดโรคและปลอดสารเร่งเนื้อแดงเท่านั้น, ระบบป้องกันโรคที่มีความเข้มงวดทั้งกับสัตว์และแรงงานในฟาร์ม รวมถึงรถขนส่งต่างๆ

อ่านเพิ่มเติม..

เนื้อหมู

หมูเนื้อแดงคือ ส่วนไหน?

เชื่อว่า เมื่อพูดถึงเนื้อหมู หลายคนคงจะรู้จักกันดีอยู่แล้ว เพราะเนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่หลายคนนิยมนำมาทำอาหาร แต่เคยสงสัยกันบ้างไหมว่า เวลาเราไปซื้อเนื้อหมูตามแผง มักจะเจอคนสั่งว่า “อยากได้หมูเนื้อแดง” ซึ่งเจ้าหมูเนื้อแดงนี้ คือส่วนไหนกันแน่ แล้วทำไมถึงเรียกส่วนนี้ว่า หมูเนื้อแดง วันนี้ พิชชามีท มีคำตอบมาให้ค่ะ

อ่านเพิ่มเติม..

ชิ้นส่วนหมู

รู้หรือไม่? เนื้อหมูติดมันคือ ส่วนไหน

เชื่อว่า หลายคนคงสงสัยว่า เจ้าเนื้อหมูติดมัน จริงๆ แล้ว คือส่วนไหนกันแน่ เรียกได้ว่า เป็นปัญหาโลกแตกของเหล่าพ่อครัว แม่ครัวมือใหม่เลยก็ว่าได้ วันนี้ พิชชามีท เลยอาสามาช่วยพ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ให้ไม่ต้องยืนงงหน้าแผงขายเนื้อหมูอีกต่อไป แต่ก่อนอื่น ขอพาไปรู้จักกับเนื้อหมูแต่ละชิ้นส่วนกันก่อน แล้วจะมาเฉลยในช่วงท้ายของบทความนะคะ

อ่านเพิ่มเติม..