หมูแปรรูป

หมูบด หมูเด้ง หมูสับ ต่างกันอย่างไร

เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยินคำว่า หมูบด หมูเด้ง และหมูสับกันบ่อยแน่ๆ แต่สำหรับพ่อครัว แม่ครัวมือใหม่อาจจะยังคงสับสนกันอยู่ว่า หมูบด หมูเด้ง และหมูสับ มีความแตกต่างกันอย่างไร โดยหากพูดให้เข้าใจง่ายๆ หมูเด้ง และหมูบด คือหมูแบบเดียวกัน

อ่านเพิ่มเติม..

กุนเชียง

สูตรเมนูกุนเชียงจานเด็ดใครๆ ก็ทำได้

“กุนเชียง” หรือ ไส้กรอกจีน เป็นอาหารที่มาจากประเทศจีน เป็นวิธีการถนอมอาหารด้วยการนำมาทำให้แห้ง แล้วนำมารมควันให้มีกลิ่นหอม โดยกุนเชียง เพี้ยนมากจากคำว่า “กุ๊งเชียง” เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ซึ่ง กุ๊ง แปลว่า กรอกหรือบรรจุ ส่วนเชียง แปลว่า ไส้

อ่านเพิ่มเติม..

หมูสด

เคล็ด (ไม่) ลับ วิธีเก็บหมูสด

เวลาคิดถึงเมนูเนื้อหมู ก็รู้สึกอร่อยขึ้นมาทันที แต่บางคนก็ไม่อยากที่จะออกซื้อ เนื้อหมูสด กันบ่อยๆ แต่จะให้ซื้อเนื้อหมูมาเก็บไว้ ก็กลัวจะเสีย แล้วแบบนี้ควรจะเก็บอย่างไรเพื่อยืดอายุเนื้อหมู วันนี้พิชชามีทจะมาบอก เคล็ด (ไม่) ลับ วิธีเก็บเนื้อหมูสดมาให้ได้รู้กัน

อ่านเพิ่มเติม..

ย่างเนื้อหมู

วิธีย่างเนื้อหมู ให้เนื้อนุ่ม อร่อยขั้นเทพ

ใครอยากทานหมูย่างบ้าง ยกมือขึ้น!! บอกเลยว่า เมนูหมูย่าง คือเมนู เด็ดที่หลายๆ คนชื่นชอบกัน แต่ก็ต้องพบเจอกับปัญหาเวลาย่าง

อ่านเพิ่มเติม..

หมูสด

ทริคเด็ด! วิธีเลือกหมูสดสุดปัง

เนื้อหมูสด ถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักที่อยู่คู่ครัวคนไทยมาอย่างช้านาน เชื่อว่าในตู้เย็นของใครหลายๆ คนจะต้องมี หมูสด เก็บไว้รับประทานกันอย่างแน่นอน

อ่านเพิ่มเติม..

หมูบด

วิธีการเก็บหมูบดให้อยู่ได้นาน

หมูบด เป็นวัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารพืันฐานที่หลายคนนิยมซื้อมาเก็บไว้ เพราะหมูบดสามารถนำมาปรุงอาหารไทยได้หลายแบบ เช่น ไข่เจียวหมูสับ ผัดกะเพราะหมูสับ ข้าวผัดหมูสับ

อ่านเพิ่มเติม..

สันในหมูกับสันนอกหมู

สันในหมูกับสันนอกหมู

เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังสงสัยกันอยู่ว่าระหว่าง สันในหมู กับ สันนอกหมู นั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร เนื้อหมูแบบไหนนุ่มกว่า อร่อยกว่า

อ่านเพิ่มเติม..

ร้านขายเนื้อหมู

ร้านขายเนื้อหมูคุณภาพ ต้องพิชชามีท

เมื่อนึกถึงร้านขายหมูคุณภาพก็ต้องนึกถึงพิชชามีท เพราะเรื่องหมู หมู เรารู้จริง!! พิชชามีท ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ.2529

อ่านเพิ่มเติม..

วิธีต้มหมูไหว้เจ้า

เคล็ด (ไม่) ลับ ต้มหมูไหว้เจ้า

เมื่อเข้าสู่เทศกาลไหว้เจ้า สิ่งที่ขาดไม่ได้เลย ก็คือเนื้อหมู เพราะหมูบ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ นั่นเอง แต่การที่จะนำหมูมาไหว้เจ้านั้น จำเป็นที่จะต้องนำมาต้มเสียก่อน

อ่านเพิ่มเติม..

หัวหมูไหว้เจ้า

หัวหมูสัญลักษณ์แห่งเซ่นไหว้

เมื่อพูดถึง “หัวหมู” หลายคนคงจะรู้จักกันดีอยู่กันดีอยู่แล้ว ยิ่งถ้าถึงเทศกาลตรุษจีนเมื่อไหร่ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “หัวหมูไหว้เจ้า”

อ่านเพิ่มเติม..